Сорт картофеля для чипсов оказался под угрозой
Эксперты предупредили американских фермеров о том, что используемый для приготовления чипсов сорт картофеля оказался под угрозой из-за глобального потепления климата. Об этом во вторник, 13 апреля, сообщило издание Daily Mail.
Сорт «Рассет Бербанк» используется для приготовления картофеля фри и является наиболее привлекательным как для потребителей, так и для заведений, осуществляющих его поставку и закупку. В нем находится высокое содержания крахмала, что позволяет картофелю при жарке обретать приятный вкус.
В настоящий момент фермеры штата Айдахо в США забили тревогу, связанную с тем, что глобальное потепление способствует уменьшению количества горного снега. Это, в свою очередь, говорит о невозможности его использования для орошения
Читать на iz.ru

