Сможем купить только на праздники: фермеры озвучили новые цены на сало и свинину

Фермеры спрогнозировали стоимость свинины и сала до конца осени Наверняка большинство украинцев заметили и ощутили на себе рост цен на продукты в последние месяцы. Увы, как свидетельствуют прогнозы, на падение цен надеяться не стоит.  Фермеры поделились прогнозом до конца осени стоимостью свинины и сала, пишет radiotrek.rv.ua. Указывается, что стоимость сала и свинины за год выросла более чем на 20%.

Только в августе мясо свиней подорожало почти на 6%. Фермеры объясняют подорожание с дефицитом свиней, которые подходят на забой. Из-за сокращения производства и большого спроса на перерабатывающих комплексах, осенью ожидается рост цен на свинину.

По состоянию на 20 сентября, средняя стоимость свинины в супермаркетах составляет 152,46 грн за кг. Лопатка стоит 153,35 грн за кг, ошеек продают по 204,77 грн за кг, а средняя стоимость ребер составляет 153,74 грн за кг. На предприятиях преимущественно откармливают беконные породы свиней, то есть мясные.

А вот мясо-сальные породы чаще выращивают населением в собственном хозяйстве. Указывается, что из-за сокращения производства выросли и цены на сало. С начала текущего года этот продукт подорожал на 26%.

В январе 2022 года кило сала стоило 105 грн, а в сентябре цена уже составляет 180 грн. По прогнозу, этой осенью стоимость свинины может вырасти еще на 7%. По данным Госстата, в августе средняя стоимость свинины составляла 152,8 грн за кг, а это на 25% дороже, чем в аналогичный период прошлого года.