Съесть в тот же день: ученые назвали пять продуктов, которые нельзя долго хранить

Мы часто прибегаем к сохранению остатков еды в холодильнике, считая, что холод способен сохранить нашу пищу в свежести дольше обычного. Но реальность разительно отличается от наших ожиданий. Мало кто задумывается, как долго можно хранить определенные продукты в холодильнике, прежде чем они станут небезопасными для употребления.

Чаще всего мы руководствуемся датами, напечатанными на упаковках. Но эксперты проливают свет на этот повседневный вопрос, подчеркивая важность безопасности продуктов питания, вне зависимости от срока годности, пишет Daily Mail. Остатки пищи и правило холодильника: Большинство приготовленных продуктов безопасны в холодильнике в течение 3-4 дней, но их необходимо охладить в течение 2 часов после приготовления и хранить в герметичных контейнерах.

Однако некоторые продукты более склонны к размножению бактерий, и их следует употребить раньше, говорят эксперты. Каждый год от болезней пищевого происхождения страдают миллионы людей, что приводит к госпитализации и даже летальным исходам. Частыми виновниками являются бактерии и вирусы, такие как сальмонелла, кишечная палочка и норовирус.

Так, в категорию источников опасности ученые отнесли следующие продукты: Эксперт-диетолог Тоби Амидор также предоставила следующий перечень советов, чтобы снизить риск неприятных последствий для здоровья: Информированность о безопасности пищевых продуктов может значительно снизить риск возникновения заболеваний пищевого происхождения. Продолжение исследований и просвещение населения по вопросам безопасного обращения с продуктами питания очень важны. Помните, что эти рекомендации направлены на то, чтобы продукты, которые вы едите, были безопасными и здоровыми, снижая риск заболевания.