Семь бобовых культур, которые помогут восполнить дефицит магния

Включение в рацион бобовых культур, таких как черная фасоль и эдамаме, — это простой и эффективный способ естественным образом восполнить запас магния.

Магний является важнейшим элементом для нормальной работы организма: он помогает контролировать артериальное давление, стабилизирует уровень сахара в крови и даже способствует снижению частоты мигреней. По мнению экспертов, большинству взрослых вполне достаточно придерживаться сбалансированного питания, чтобы покрыть суточную потребность в этом минерале. Бобовые культуры — один из самых доступных способов обогатить свой рацион полезными нутриентами.

Об этом пишет Verywell Health.

​Вот семь видов бобовых, которые помогут вам получить необходимый заряд магния:

• ​Черная фасоль. Этот универсальный продукт богат не только магнием, но также белком и клетчаткой. Согласно данным Медицинского центра Университета Рочестера, одна чашка вареной черной фасоли содержит 120 мг магния. Чтобы получить еще больше пользы, попробуйте сочетать ее с рисом.
• ​Эдамаме. Незрелые соевые бобы можно подавать как самостоятельную закуску или добавлять в салаты и крупы. Половина чашки эдамаме обеспечивает около 12% суточной нормы магния, а также снабжает организм 4,1 г клетчатки и 9,2 г белка.
• ​Арахис. Несмотря на кулинарную классификацию, арахис является представителем бобовых и отличным источником минерала. Четверть чашки жареных орехов дает около 15% необходимой дневной дозы. По данным Национальных институтов здравоохранения, «две столовые ложки арахисовой пасты содержат 49 мг магния, что составляет около 12% суточной нормы».
• ​Лимская фасоль. Эту культуру, известную также как масляная фасоль, ценят за высокое содержание кальция, белка и клетчатки. Она станет отличным дополнением к рагу, салатам или