



Секрет в маринаде с пивом: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт идеального мяса на праздник
Татьяна Литвинова показала, как приготовить шикарную ножку индейки, томленную в пиве."Вкусное украшение к вашему праздничному столу! Голень индейки на пиве! Вкусная, с хрустящей корочкой, пикантная, сочная и диетическая!", – советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.Для этого рецепта"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:Для гарнира:Для маринада:"Во-первых, перебейте кость в узкой части голени (можно попросить в магазине). Поднимите кожуру вверх и зачистите кость, чтобы вынуть ее полностью", – объясняет "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.Ножом делаем отверстия по всей голени, чтобы нашпиговать ее чесноком и маслом.
Масло и чеснок немного подсаливаем и шпигуем ими мясо. Сверху и под кожурой дополнительного смазываем голень маслом.Смешиваем соль, кориандр, паприку, острый перец, томатное пюре и также смазываем этой смесью голень под кожурой и сверху.Далее "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова ставит голень на стакан с пивом и заворачивает в пакет для запекания.
Читать на politeka.net