Самый полезный овощ, который борется почти со всеми болезнями, назвали врачи

Этот овощ давно заслужил признание специалистов как настоящий чемпион по содержанию полезных веществ.

В мире правильного питания и оздоровительных трендов регулярно появляются новые продукты, претендующие на звание "суперфудов". Но один неприметный овощ давно заслужил признание специалистов как настоящий чемпион по содержанию полезных веществ — речь идёт о кресс-салате.

О чем именно идет речь, рассказывает Surrey Live.

Почему кресс-салат называют самым полезным овощем?

Водяной кресс, или кресс-салат, — это листовая зелень из семейства крестоцветных, к которому также относятся брокколи и капуста. Несмотря на свою скромность, этот продукт считается одним из самых питательных овощей на планете. Согласно исследованию Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), именно кресс-салат занял первое место в рейтинге «питательной плотности» — он получил идеальные 100 баллов. Это означает, что на каждую потреблённую калорию он даёт максимальное количество необходимых организму веществ.

Что делает кресс-салат особенно ценным?

Этот овощ не только богат витаминами и минералами, но и обладает выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Благодаря этому он помогает организму бороться с воспалением и предотвращать развитие хронических заболеваний.

Питательная ценность кресс-салата:

• Витамин К
  Поддерживает прочность костей и играет ключевую роль в процессе свертывания крови. Одна чашка зелени полностью покрывает суточную потребность организма в этом витамине.

• Витамин С
  Способствует укреплению иммунной системы, стимулирует синтез коллагена и защищает клетки от разрушения.

• Витамин А
  Необходим для хорошего зрения, сильного иммунитета и здоровья кожи.

• Кальций
  Поддерживает костную массу и здоровье зубов. В