Самая вредная привычка при употреблении кофе, от которой стоит избавиться как можно скорее

Пользу организму приносит исключительно свежеприготовленный кофе, уверяют эксперты.

Для многих людей чашка ароматного кофе давно стала обязательной частью утреннего ритуала и источником бодрости. Однако есть привычка, которая на первый взгляд кажется безобидной, но способна лишить напиток не только вкуса, но и пользы.

Речь идет о том, чтобы допивать остатки кофе, которые простояли на столе или в холодильнике несколько часов или даже дней. Эксперты издания eatthis.com объясняют, почему такая привычка может быть не самой безопасной и как она отражается на здоровье.

Опасны ли остатки кофе

Если вы сделали всего пару глотков напитка, который постоял несколько часов, поводов для паники нет.

Доктор Брайан Куок Ле отмечает: «С точки зрения микробиологии остатки черного кофе относительно безопасны. В нем мало питательных веществ – белков и сахара, поэтому бактериям в такой среде сложно размножаться».

Однако, добавляет специалист, при длительном хранении в кофе может начать развиваться плесень или накапливаться её побочные продукты. Для большинства людей это неопасно, но у тех, кто страдает аллергией на плесневые грибы, могут возникнуть неприятные реакции.

Ситуация меняется, если кофе стоит не несколько часов, а сутки и дольше. «Через два-три дня в напитке уже появляются видимые следы плесени», – предупреждает Ле.

Особенно рискованно оставлять напиток с молоком. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), кофе с молочными добавками нельзя хранить при комнатной температуре дольше двух часов.

Почему не стоит пить кофе, оставшийся надолго

Главная причина отказаться от вчерашнего напитка – не микробы, а потеря вкуса и аромата.

«Летучие ароматические соединения и масла, которые создают неповторимый вкус кофе,