Роспотребнадзор утвердил новый СанПиН для общепита
В России с 1 января 2021 года вступают в силу новые санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, говорится в постановлении, опубликованном в четверг на официальном интернет-портале правовой информации. Документ, утвержденный главным санитарным врачом РФ Анной Поповой, будет действовать до 2027 года.
Новые правила включают в себя 17 актов в сфере общественного питания, новые нормы учитывают потребности взрослых, детей, людей с ограниченными возможностями и лиц, нуждающихся в особом питании. Будут также учтены требования по реализации питания в детских садах, школах, больницах, социальных и специализированных учреждениях.
Новые нормы призваны уменьшить риск для здоровья детей, обусловленного пищевым фактором,
Читать на expert.ru

