Роспотребнадзор рассказал о подаче стейков «с кровью» в заведениях
У российских предприятий общественного питания есть право самим выбирать рецепт для приготовления блюд, и стейки «с кровью» не исключение. Информацию об этом предоставили в РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
Ранее сообщалось о предложении бизнес-омбудсменом Борисом Титовым официально разрешить российским ресторанам подавать стейки прожарки Rare, Medium Rare и Medium, которые недопустимы действующими санитарными нормами для общепита.
По словам Роспотребнадзора, продукция в предприятиях общественного питания производится по собственной рецептуре, разработанной ими самостоятельно. Субъект также организует производственный контроль над качеством изготавливаемой продукции.
Поставка сырого мяса в п...
Читать на newinform.com

