Роскачество перечислило продукты, где могут оказаться опасные бактерии

Некоторые категории продуктов особенно подвержены риску заражения различными микроорганизмами. В их числе эксперты Роскачества назвали яйца, молоко, мясные полуфабрикаты, зелень и нарезки из сыра и мяса.

В летний период из-за жаркой погоды увеличивается число тяжелых пищевых отравлений, которые спровоцированы болезнетворными микроорганизмами, заражающими воду и пищу. Специалисты Роскачества дали рекомендации о том, как избежать такой ситуации.

В частности, для того, чтобы не заразиться сальмонеллой, продукты нужно нагревать до 70 градусов. Кроме того, не стоит пить воду из открытых источников и рек и есть бифштексы с кровью и плохо прожаренную яичницу-глазунью.

Бруцеллу можно встретить в молочных и мясных продуктах, поэтому не стоит