Рецепты ВК: жареные каракатицы с картофелем

7 марта начался Великий пост, а это значит, что тысячи киприотов перешли на постное меню. Обилие морепродуктов, свежих фруктов и овощей помогает разнообразить стол для тех, кто следует церковному календарю. Вот один из таких постных рецептов.Вам понадобятся:Для печеной картошки:1 кг картофеля,250 гр воды,1 чайная ложка сухого овощного бульона,80 гр.

оливкового масла,20 гр. горчицы,20 гр.

меда,сок 1 лимона,¼ чайной ложки толченого чеснока,соль, перец по вкусу.Для каракатиц:500 гр. каракатиц очищенных,20 гр.

оливкового масла.Для подачи:Лимон, нарезанный долькамиУкроп мелкорубленныйПерец черный молотыйПриготовление:― Прогрейте духовку до 220 градусов.― Выложите картофель на противень.― В отдельном блюде смешайте воду, бульон, масло, горчицу, мед, сок лимона, чеснок, соль, перец. Полейте смесью картошку.― Запекайте картофель 1,5 часа, изредка переворачивая.― Каракатиц надрежьте вдоль, а затем поперек, чтобы получилась сетка.