Рецепт тыквенной икры со сладким перцем и морковью, которой вы будете восхищаться зимой

Тыквенная икра со сладким перцем и морковью станет самым вкусным «конкурентом» для кабачковой и баклажанной икры. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Подробнее о приготовлении блюда по рецепту тыквенной икры со сладким перцем и морковью читайте в нашем материале. Для приготовления тыквенной икры со сладким перцем и морковью нам понадобится: Способ приготовления блюда по рецепту тыквенной икры со сладким перцем и морковью: Для тыквенной икры со сладким перцем и морковью тщательно натрите тыкву и морковь на крупной терке, чтобы получить однородную массу. Также нарежьте лук и болгарский перец в мелкую соломку для тыквенной икры со сладким перцем и морковью.

Переложите все овощи для тыквенной икры со сладким перцем и морковью в глубокую кастрюлю и добавьте масло. Тушите на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, чтобы овощи стали слегка мягкими и ароматными. Приготовьте соус для тыквенной икры со сладким перцем и морковью, добавив в кастрюлю томатную пасту, сахар, соль и чёрный перец.

Продолжайте готовить на небольшом огне ещё около 30 минут. За 10 минут до окончательной готовности, добавьте чеснок через пресс, чтобы придать насыщенный аромат тыквенной икры со сладким перцем и морковью. Используя блендер для тыквенной икры со сладким перцем и морковью, измельчите овощную смесь в однородную массу.

Затем добавьте немного уксуса и ещё раз вскипятите содержимое на огне. После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте соусу остыть немного. Разложите приготовленную тыквенную икру со сладким перцем и морковью по заранее стерилизованным стеклянным банкам вместимостью 500 мл (всего 6 банок).