Врач назвала самую полезную кашу в мире

Эксперты составили рейтинг самых полезных круп, в который вошли несколько очень популярных каш.

Каши давно считаются основой здорового питания благодаря своей питательности, доступности и простоте приготовления. Однако далеко не каждая крупа одинаково полезна для организма. Диетологи советуют обращать внимание не только на вкусовые качества, но и на состав продукта, ведь именно он определяет влияние блюда на здоровье.

На этот вопрос порталу УНИАН ответила врач-диетолог Оксана Мелоян.

Какие крупы считаются самыми полезными

По мнению специалиста, лидером среди всех круп является гречка. Второе место она отводит перловой крупе, а третье — цельнозерновой овсянке, приготовленной на воде.

Именно эти варианты диетолог рекомендует чаще включать в меню как на завтрак, так и на обед.

Почему гречка занимает первое место

Главным преимуществом гречневой крупы врач называет ее богатый состав. В 100 граммах сухого продукта содержится около 12–13 граммов растительного белка. Кроме того, гречка является источником железа и витаминов группы В.

Еще одно достоинство этой крупы заключается в отсутствии глютена. Благодаря этому гречка хорошо усваивается и редко вызывает аллергические реакции. Также она содержит незаменимую аминокислоту лизин, необходимую организму для многих обменных процессов.

По словам специалиста, именно поэтому гречневая каша подходит для регулярного употребления и может присутствовать в рационе практически каждый день.

Чем полезна перловка

Перловая крупа отличается высокой сытностью и содержит витамины группы В, а также фосфор.

После приготовления зерна сохраняют плотную структуру, поэтому такую кашу приходится тщательно пережевывать. Это, как объясняет диетолог, способствует более активной выработке желудочного сока и