Рецепт дня: Оладьи из кабачков с секретом

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить кабачковые оладьи с секретом.

Это вкусные и полезные оладьи из кабачка с пикантным соусом.

Понадобится два кабачка среднего размера, одно яйцо, мука - 2-3 ст. л., соль по вкусу, порошок чесночный — 1-2 ч. л., перец черный по вкусу, кунжут (белый и черный) — 2 ч. л., сыр твердый, который хорошо плавится — 50 г.

Для соуса нужна сметана — 150 г, соль, перец, сладкая паприка - по вкусу, два зубчика чеснока.

Кабачки помыть и натереть на крупной терке. Посолить и оставить минут на 10, чтобы пустили сок. Затем хорошо их отжать. После этих манипуляций должно получиться 360 граммов натертых кабачков. К отжатым кабачкам добавить яйцо, муку, специи и кунжут. Массу тщательно перемешать. Сыр нарезать небольшими