Пряная роскошь: рецепт острых огурчиков с корицей на зиму. Банку съедите за один подход

Консервация огурцов с корицей на зиму - это отличный способ сохранить их свежесть и аромат на долгое время.  Подробнее о рецепте необычных огурцов с корицей консервированных на зиму читайте в нашем материале. Ингредиенты: - 2 кг огурцов- 2 литра воды- 250 г сахара- 200 мл уксуса (9%)- 1 столовая ложка соли- 2 палочки корицы- 4 гвоздики- 4 лавровых листа- 4 горошинки черного перца- 2 зубчика чеснока (по желанию) Инструкции: 1. Омойте огурцы и обрежьте их кончики, оставив их целыми или нарезав на части по желанию.

2. В большой кастрюле смешайте воду, сахар, уксус и соль. Доведите смесь до кипения и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавьте в маринад корицу, гвоздику, лавровый лист и горошинки перца. Если хотите, добавьте чеснок - раздавите его ножом или используйте целые зубчики.

4. Положите огурцы в кипящий маринад и варите их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но при этом сохранят свою форму. 5.

Пока огурцы варятся, приготовьте стерилизованные стеклянные банки и крышки. 6. Выньте огурцы из маринада с помощью шумовки или двух вилок и аккуратно уложите их в подготовленные банки.

7. Залейте огурцы горячим маринадом, оставляя небольшой зазор сверху (около 1 см). 8.

Закройте банки крышками и установите их на решетку в большой кастрюле, заполнив кастрюлю водой до уровня горлышек банок. 9. Нагревайте кастрюлю на среднем огне и доведите воду до кипения.

Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и стерилизуйте банки с огурцами в течение 15 минут. 10. Выньте банки из кастрюли и плотно закрутите крышки.

Осторожно переверните банки и оставьте их на кухонном столе до полного остывания. 11. После полного остывания уберите банки с огурцами в прохладное и темное место для хранения,