Продукты, которые останавливают набор веса, даже если вы едите жирное

Исследования доказали, что некоторые продукты способны блокировать накопление жира, даже если в вашем рационе много жирным и калорийных продуктов.

Новое исследование свидетельствует о том, что фасоль, чечевица и сливовый сок могут способствовать контролю массы тела даже при рационе с высоким содержанием жиров. Ученые предполагают, что определенную роль в этом процессе играет кишечная бактерия Turicibacter.

Эксперимент провели специалисты University of Utah, пишет Dailymail. В течение восьми недель они наблюдали за мышами, которых кормили жирной пищей. Одной группе дополнительно давали добавку с бактерией Turicibacter, естественным образом присутствующей в микробиоте человека.

Результаты показали разницу: животные без добавки увеличили массу тела примерно на 25 процентов, тогда как мыши, получавшие Turicibacter, набрали около 10 процентов. В официальном сообщении исследователи отметили, что полученные данные открывают перспективы для дальнейшего изучения роли этой бактерии в профилактике набора веса у людей. Однако ученые подчеркивают: выводы основаны на экспериментах с животными, поэтому необходимы клинические исследования с участием людей.

На данный момент добавки с Turicibacter не получили широкого распространения. Тем не менее предыдущие научные работы показывают, что увеличить количество этой бактерии в кишечнике можно с помощью рациона, богатого клетчаткой, овощами и фруктами. В одном из исследований также было установлено, что сливовый сок повышал уровень Turicibacter у крыс с ожирением. Предполагается, что это связано с полифенолами — соединениями, способствующими росту полезной микрофлоры.

Среди продуктов, которые потенциально поддерживают размножение Turicibacter, называют лук, чеснок, артишоки, спаржу, какао,