Придают сил и бодрости. Чем полезны цитрусовые и как их правильно есть

Эти фрукты хорошо сочетаются с мясом и рыбойНа Новый год без цитрусовых, особенно мандаринов и апельсинов, никак. Это и традиция, и украшение, и, главное, запах самих новогодних праздников.Все цитрусовые — вкусные поставщики полезных веществ: в первую очередь витамина С, а также микроэлементов и антиоксидантов. Мандарины лучше есть прямо с белой сеточкой, закутывающей дольки: там содержится большое количество гликозидов, укрепляющих сердце.В плодах мандаринов высокое содержание аскорбиновой кислоты (38% суточной нормы в 100 г), но это меньше, чем в апельсинах (там ее соответственно 59%).⠀Оба фрукта не очень богаты другими витаминами.

По минеральному составу их плоды также схожи — содержат калий, кальций, кремний, магний.Цитрусовые обладают и другими полезными веществами. Например, в апельсинах из антиоксидантов есть не только витамин C. Антиоксидантное действие бета-каротина и фолиевой кислоты этого фрукта поможет сохранить эластичной кожу, придаст ей здоровый вид.

Этот эффект оказывают как косметические средства с содержанием апельсина, так и сами фрукты при их употреблении.Лимон знаменит своим кислым вкусом и высоким содержанием витамина С. Мореплаватели брали с собой лимоны в дальние плавания как средство от цинги — этот витамин долго сохраняется в плоде.С какими продуктами сочетаются цитрусы?Как фрукты, содержащие кислоты, они хорошо смешиваются с мясом и рыбой. Сладкие цитрусы: апельсины, мандарины, помело и даже грейпфруты, прекрасны сами по себе.