Пищевые привычки, которые медленно "убивают" ваши почки

Главный врач почек - чрезмерное употребление соли.

То, что пищевые привычки могут оказывать негативное влияние на здоровье, давно не является новостью. Однако, как отметил врач мюнхенской клиники Харлакин Клеменс Коэн, некоторые особенности рациона особенно вредны для почек и со временем способны привести к их разрушению.

Одной из наиболее распространённых вредных привычек он назвал чрезмерное потребление соли. По его словам, избыток натрия сильно перегружает почки, которым становится сложно полноценно очищать кровь. Именно поэтому специалисты по питанию настоятельно рекомендуют ограничивать потребление соли до 5–6 граммов в сутки. Особенно много соли содержится в промышленной продукции — например, в колбасах, соусах и даже в обычном хлебе.

Другим фактором риска для почек является избыток фосфатов в рационе. Несмотря на то что фосфор важен для здоровья костей, его высокая концентрация оказывает разрушительное воздействие на почки. При переизбытке фосфатов органы фильтрации перегружаются, а в сосудах может начинаться отложение кальция. В натуральных продуктах — фруктах и овощах — фосфаты присутствуют в безопасном количестве, чего не скажешь о готовых товарах, где они добавляются в качестве стабилизаторов и загустителей. Особое внимание стоит уделить газированным напиткам, переработанным мясным изделиям и плавленым сырам.

Кроме того, врач отметил, что чрезмерное потребление белка тоже вредит почкам. При избытке белка в организме образуется мочевина, которую почки должны вывести с мочой, что создаёт для них дополнительную нагрузку. Медики рекомендуют рассчитывать белковую норму, исходя из массы тела: около 0,8 грамма на килограмм веса. Так, человеку весом 80 кг достаточно 64 граммов белка в день. Для сравнения: в 100