



Пикантный акцент: рецепт острого соуса к шашлыкам
В холодильнике такой соус может храниться до семи дней. Продолжая тему соусов к мясу, не можем обойти вниманием рецепт острого соуса, который усилит вкус шашлыков и любого мяса на гриле.
Его приготовление не займет много времени, а сам соус станет ярким вкусовым акцентом любого пикника. Рецептом соуса поделились в кулинарном телеграмм-канале "Рецепты каждый день".
Болгарский перец и острый перец помыть, тщательно очистить от семян, нарезать кусочками, сложить в блендер. Туда же, в чашу, добавить помытые и порезанные помидоры, нарезанный чеснок и все овощи перебить до однородности.
Получившуюся массу перелить в сотейник, довести до кипения, затем добавить сахар и уварить до загустения на медленном огне на протяжении 10-15 минут. В конце варки посолить по вкусу.
Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до семи дней. Ранее Фокус писал, как приготовить быстрый соус бешамель по рецепту Евгения Клопотенко.
. Читать на focus.ua