Ошибки при употреблении яиц, которые приводит к набору веса

Неправильные способы приготовления и сочетания могут свести на нет всю пользу яиц и привести к набору веса.

Хотя яйца считаются полезным и питательным продуктом, неправильные способы приготовления и сочетания могут свести на нет их пользу и даже способствовать набору лишнего веса.

Об этом сообщает сайт Live strong.

Ошибка №1. Отказ от желтков
Многие ограничиваются только белком, считая его более «диетическим». Однако в таком случае организм недополучает важные питательные вещества.

В одном крупном яйце (около 50 г) содержится приблизительно 70 калорий:

• белок — около 17 ккал

• желток — около 55 ккал

Белок почти полностью состоит из протеина и не содержит жиров и углеводов. Желток же является источником полезных жиров, витаминов A, D, E, K, холина и микроэлементов. Несмотря на то что именно желток содержит больше калорий, это не делает его «виновником» набора жира.

Ошибка №2. Жарка на большом количестве масла
Добавив всего 10 г масла при приготовлении, вы увеличиваете энергетическую ценность блюда на 70–80 калорий. Если поджарить 2–3 яйца в щедрой порции масла, завтрак может оказаться на 200–300 калорий калорийнее.

Чтобы уменьшить нагрузку на фигуру, яйца лучше варить, готовить на пару или использовать сковородку с антипригарным покрытием. Если же масло необходимо, стоит отдавать предпочтение оливковому, авокадовому или рапсовому. Идеальный выбор — продукты с низким содержанием насыщенных жиров (менее 4 г на столовую ложку) и без трансжиров.

Ошибка №3. Сочетание с калорийными продуктами
Классическая пара «яйца и бекон» делает блюдо значительно более калорийным. Если добавить к яичнице колбасу или майонез, энергетическая ценность может увеличиться в 2–3 раза.

Здоровая альтернатива — готовить яйца с овощами или небольшим