Оливковое масло натощак: как этот модный тренд сказывается на здоровье

Действительно ли ложка масла натощак может творить чудеса?

В соцсетях всё чаще можно встретить совет — начинать утро с ложки оливкового масла. Такая привычка обещает лёгкое очищение организма, ускорение обмена веществ и даже омоложение. Но чтобы понять, действительно ли этот ритуал полезен, важно взглянуть на него без иллюзий.

Оливковое масло Extra Virgin (EVOO) ценится за насыщенный природный состав, пишет МЕТА. В нём особенно много олеиновой кислоты — мононенасыщенного жира, способного снижать концентрацию липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) и при этом не уменьшать уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего»). Для сердечно-сосудистой системы это благоприятное изменение.

Что происходит в организме, если выпить масло натощак

Поступление чистого жира без других питательных веществ стимулирует выработку гормона холецистокинина. Он сигнализирует желчному пузырю о необходимости выделить желчь. Этот секрет необходим для того, чтобы расщепить жир на мелкие капли, а затем дать ферментам поджелудочной железы — липазам — возможность усвоить его.

Когда жир поступает вместе с едой, этот процесс протекает плавно и в привычном для организма ритме. Но резкое поступление концентрированного жира утром может вызвать мощное сокращение желчного пузыря, что у некоторых людей провоцирует тошноту, дискомфорт, спазмы или диарею.

Пищеварительная система человека эволюционно настроена на переработку жиров в составе полноценной пищи, а не в виде отдельной порции. И если для здорового организма это может быть лишь временное неудобство, то при ряде заболеваний последствия окажутся куда серьёзнее.

Кому такая практика может навредить

При желчнокаменной болезни внезапный выброс желчи способен сдвинуть камни, вызвав жёлчную