Невероятная легкость. Японский чизкейк: всего три ингредиента, готовится за полчаса

Для выпекания этого сырного десерта необходимо иметь всего три ингредиента. Лучшие блюда для большинства современных хозяек это те, которые не отнимают много времени на приготовление и получаются настолько вкусными, что пробуя что-то подобное в ресторане, приходит понимание, что именно ты достигла кулинарной вершины и можешь рассказать местному кондитеру в чем он промахнулся.Именно к таким блюдам относится и японский чизкейк.

Готовя его чувствуешь, как улучшается настроение. И это неудивительно, ведь предчувствия не обманывают и через тридцать минут пребывания в духовке на свет рождается кулинарный шедевр.Белый шоколад — 200 гЯйца — 5 шт.Крем-сыр (по типу филадельфии) — 200 гПорежьте шоколад и растопите его.

Это можно сделать на маленьком огне на плите, или короткими импульсами в микроволновой печи. Перемешайте, чтобы убедиться в том, что весь шоколад растопился.Отделите яичные желтки от белков, добавьте их к растопленному шоколаду и взбейте венчиком до однородной массы.Взбейте блендером или венчиком белки до получения густой пены.

В три захода добавьте их в тесто. После каждого захода не забывайте тщательно перемешивать тесто.Оберните с внешней стороны форму для выпекания фольгой — она поможет сохранить необходимую температуру во время выпекания, внутри застелите пергамент для выпекания.

Залейте тесто.Возьмите противень с высокими краями, поставьте в него форму с тестом и примерно до ее середины налейте в противень воды.Поставьте форму в духовку разогретую до 170 градусов и выпекайте чизкейк при этой температуре в течение 15 минут. Затем снизьте температуру до 160 градусов и выпекайте еще 15 минут.Остудите готовый чизкейк и присыпьте его сахарной пудрой.Теги:   Шоколад Сыр Кулинария Яйца Рецепты Десерт Простые рецепты