Настоящее райское наслаждение: как приготовить душистый лавандовый мед

Любой вид мёда — это мощнейший антисептик, лекарство для укрепления иммунитета, и абсолютно неважно каким вкусом он обладает. Если же в мёде есть ещё и лаванда, то это значительно расширяет его полезные свойства.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! В период цветения лаванды пчелы не менее охотно, чем люди посещают эти поля, только вот их привлекают не красивые виды и возможность сделать яркие запоминающиеся фото, а нектар лаванды. Говорят, что с 1 га цветущей лаванды трудолюбивые пчелки могут собрать 120-200 кг натурального лавандового меда.

Вот только приобрести натуральный лавандовый мед высокого качества можно исключительно в Провансе, что во Франции. Именно поэтому люди научились смешивать аромат лаванды с обычным медом, чтобы хоть как-то приблизиться к его аромату.Итак, если взять 200 г меда и добавить к нему 1 ч.л. лаванды, то вкус полностью поменяется.Налейте мед в маленькую кастрюлю и добавьте сухую лаванду.

Слегка нагрейте, но не кипятите. Варите на медленном огне 20 минут, затем снимите с огня.Перелейте в банку и закройте крышкой. Остудите, а затем поместите в прохладный темный шкаф в неделю, чтобы мед настоялся.Через неделю разогрейте мед, чтобы он стал редким, и процедите, чтобы убрать кусочки лаванды.

Перелейте его в стерилизованную банку и закройте крышкой. Этот лавандовый мед хранится до года в холодном черном шкафу. Используйте по необходимости.Читайте также:Вы будете в восторге: рецепт красного лука в медовом соусе.