Один глоток отправит вас в Грузию: как приготовить домашнее вино из винограда

Домашнее вино - это вкусный деликатес, который, чтобы приготовить, нужно сильно постараться. Но не беспокойтесь, наш рецепт очень простой и рабочий. Подробнее о том, как приготовить домашнее вино из винограда читайте в нашем материале.

Ингредиенты: - 2 кг красного винограда- 1 кг сахара- 4 литра воды- 1 пакетик винодельческого дрожжевого фермента (доступен в магазинах для домашнего виноделия) Инструкции: 1. Начните с того, чтобы хорошо вымыть виноград. Убедитесь, что все ягоды свежие и зрелые.

2. Раздавите виноград, чтобы получить сок. Можно использовать пестик или размять ягоды руками.

3. Перелейте сок в большую емкость (например, бак для виноделия или большую кастрюлю). 4.

Добавьте сахар в сок из винограда и хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. 5. Нагрейте воду до температуры около 30-35 градусов Цельсия.

Важно не допустить перегрева, чтобы не повредить дрожжи. 6. Добавьте нагретую воду в сок с сахаром и снова перемешайте.

7. Откройте пакетик с винодельческим дрожжевым ферментом и посадите его согласно инструкциям на упаковке. 8.

Перекройте емкость смесью сок-сахар-вода чистым материалом (например, марлей), чтобы предотвратить попадание пыли или насекомых. 9. Установите емкость в теплое место при температуре около 20-25 градусов Цельсия.

10. Оставьте смесь на брожение в течение 7-10 дней, иногда помешивая ее. 11.

После окончания брожения, перелейте вино в другую емкость через марлю или ситечко, чтобы удалить осадок. 12. Установите емкость с вином на хранение в прохладном и темном месте, чтобы оно дозревало.

Оставьте его на несколько месяцев. 13. Через несколько месяцев вино будет готово к употреблению.