Мягкое, как пух: рецепт идеального теста для пирожков и сосисок

Такое тесто буквально тает во рту. Мягкое нежное дрожжевое тесто, тающее во рту – мечта любой хозяйки. На самом деле, приготовить его довольно просто, а своим рецептом такого теста поделилась блогер Кристина.

Оно идеально подходит для приготовления сосисок в тесте, пирожков и другой выпечки. Начинка может быть любой. В теплое молоко высыпать дрожжи, соль и сахар, все хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы опара подошла.

Тем временем взбить яйцо с растительным маслом, позже туда же влить подошедшую опару и ввести просеянную муку. Замесить тесто, накрыть его и дать ему отдохнуть 40 минут в теплом месте. Подошедшее тесто разделить на кусочки, каждый весом примерно 60-70 граммов, раскатать в колбаску и обернуть ним сосиску.

Переложить в противень, смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Тесто получается невероятно мягким, словно пух. Ранее Фокус писал, как приготовить тесто для жареных пирожков с секретным ингредиентом.