Миллионы чашек кофе ежедневно оказываются в канализации: ученые призывают не делать так

Исследователи предупреждают, что кофеин оказывает воздействие на окружающую среду. Дело в том, что он не разлагается быстро, а потому ученые считают его новым загрязнителем.

Недавно в Лондоне женщину оштрафовали за то, что она вылила кофе в канализацию перед посадкой в автобус. Позже штраф был отменен, но ситуация вызвала множество дискуссий о том, может ли выбрасываемый ежедневно кофе нанести вред окружающей среде, пишет Science Alert.

Чем опасен кофеин

Статистика свидетельствует о том, что ежедневно в мире выпивается около 2 миллиардов чашек кофе. Вся недопитая жидкость должна куда-то деваться независимо от того, находимся ли мы дома, на работе или остановке транспорта.

Хотя для многих желанная доза кофеина — это привычный утренний ритуал, его утилизация может нанести неприятный удар по окружающей среде. Одна чашка – мелочь, однако 98 миллионов чашек, ежедневно выливаемых в канализацию, создадут глобальную проблему для рек и водоемов, поскольку уровень кофеина в сточных водах неумолимо возрастает.

В чашках кофе содержатся сотни химических соединений. Помимо кофеина, во многих из них содержатся молоко и сахар, а в некоторых также какао, специи и другие ингредиенты. Проблема заключается в том, что кофеин оказывает наибольшее воздействие на окружающую среду – он не разлагается быстро и легко, а потому его считают новым загрязнителем.

В 2003 году ученые уже выяснили, что кофеин загрязняет швейцарские озера и реки. Более того, ученые также считают, что в канализацию не следует выливать и остатки кофе без кофеина. Кофе снижает pH воды, а также содержит органические соединения, которые при разложении лишают водные системы кислорода.

Питательные вещества в кофе также стимулируют рост водорослей и могут привести к