Медики назвали продукт, который поможет снизить уровень холестерина

lenta.ua.Что делает оливковое масло таким ценным для здоровьяКак пишут специалисты, жирные кислоты делятся на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты в зависимости от их химической структуры. В случае ненасыщенных жирных кислот различают также мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

К последним относятся как омега-3, так и омега-6 жирные кислоты.Оливковое масло богато олеиновой кислотой, которая является одной из мононенасыщенных жирных кислот. Эта олеиновая кислота может снизить вредный холестерин ЛПНП и, таким образом, оказать положительное влияние на уровень холестерина.Если уровень липидов в крови находится в пределах нормы, а соотношение «плохого» холестерина ЛПНП и «хорошего» холестерина ЛПВП сбалансировано, риск отложений в сосудах (атеросклероз/уплотнение артерий) снижается, поясняет Немецкий кардиологический фонд.Полиненасыщенные жирные кислотыКроме того, оливковое масло содержит меньшее количество полиненасыщенных жирных кислот, а именно линолевой кислоты и альфа-линоленовой кислоты.

Людям приходится получать их с пищей , потому что организм не может производить их сам.Альфа-линоленовая кислота является представителем омега-3 жирных кислот, благотворно влияющих на здоровье сердца, кровяное давление и свертываемость крови, подавляющих воспаление.А линолевая кислота является одной из жирных кислот омега-6. Они также выполняют важные задачи в организме, но в избытке оказывают провоспалительное и сосудосуживающее действие.