"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт необычной закуски: как приготовить кекс с овощами и курицей

1 большой лук 200 г шампиньонов 400 г куриного филе 200 г яиц (4 штуки) 200 г сметаны жирностью 10% (1 стакан) Соль и перец (по вкусу) 120 г муки (1 стакан) 8 г разрыхлителя Растительное масло (для жарки) Сливочное масло жирностью 62%"Нарезаем овощи. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле лук и грибы. Добавляем курицу, нарезанную небольшими кусочками, и кабачок.

Добавляем соль и перец и продолжаем жарить еще минут 5", — объясняет Елизавета Глинская.Даем начинке немного остыть и сливаем лишнюю жидкость. Далее делаем тесто: смешиваем яйца со сметаной, добавляем соль, муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до максимальной однородности.

Добавляем начинку в тесто и перемешиваем."Подготовим форму. Размер 24*24 см. На дно пергамент, сливочным маслом смазываем борта формы.

Выливаем тесто, разравниваем его. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-35 минут. Кекс готов.