«Макдоналдс – это не про еду»: почему мы не смогли «импортозаместить» известную сеть

Политолог Алина Жестовская – об уходе «Мака» из России.

Все рестораны «Макдоналдс» в России, как ожидается, закроются 14 марта. Отмечается, что сеть приостановит работу на неопределенный срок, доставка из ресторанов также будет недоступна. Отмечалось, что в компании решили продолжить выплату зарплат всем работникам и не разрывать контракты с арендодателями помещений. О том, что означает для России уход «Мака», который уже пообещали заменить, «Блокноту» рассказала политолог, лидер общественного движения «Новая Россия» Алина Жестовская.

Для нас «Макдональдс» - это не про еду. Это про культурный код, свободу, интернационализм, причастность к западной культуре и, пожалуй, единственный фаст-фуд, в котором «не стремно» питаться гражданам с любым уровнем достатка и понтов.

«Железный занавес» поднялся 31 января 1990 года - в Москве на Пушкинской открылся первый в СССР «Макдак». Крупнейший в мире, по тем временам. И вот теперь в марте 2022-го мы прощаемся с «веселым клоуном Рональдом» и его новым-старым другом Джо.  Известные российские персонажи уже вовсю грозятся импортозаместить освобождающуюся нишу. С ними, конечно, трудно не согласиться – булки и котлеты, действительно, российские кулинары делают не хуже. И все расходники – от муки до морковных палочек – импортной ресторанной сети давным-давно поставляют наши аграрии. Вот только за 30 лет ни один отечественный гастрономический проект даже на шаг не приблизился к «Макдональдсу». А единственный, и тот условный, конкурент – «БургерКинг» – такое же американское детище.

На мой взгляд, дело в стандартах, корпоративной культуре, менталитете, если хотите. Иностранцы, организуя бизнес в России, заставляли нас работать по своим правилам. Мы же творим и строим с учетом национального