Ленивая лазанья: финалист "Мастер Шеф Профессионалы" дал рецепт вкуснейшей запеканки из макарон

Николай Люлько показал, как приготовить невероятно вкусную запеканку из макарон, похожую на лазанью."Если надоели макароны с сосисками, тогда этот рецепт точно для вас", - советует звезда "Мастер Шеф" Николай Люлько.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:• Макароны – 450 г • Сыр Моцарелла – 600 гДля мясного соуса "Мастер Шеф" Николай Люлько берет:•Фарш говяжий (или свиной, куриный) - 500 г •Лук - 200 г •Чеснок - 30 г •Соль - 10 г •Сахар - 20 г •Перец - 2 г •Паприка копченая - 10 г •Томаты Пелати - 450 г • Базилик зеленый – 80 г • Масло растительное – 60 гДля соуса бешамель:• Масло сливочное – 30 г • Мука пшеничная – 30 г • Молоко – 600 г • Соль – 6 г • Мускатный орех – 2 гСначала "Мастер Шеф" Николай Люлько обжаривает лук и фарш на хорошо разогретой сковороде (можно отдельно, а затем соединить). Добавляем помидоры Пелати, чеснок, все специи и доводим до кипения.

В конце бросаем нарезанный базилик.Макароны отвариваем в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Чтобы приготовить соус бешамель, Мастер Шеф Николай Люлько растапливает сливочное масло, добавляет муку и обжаривает ее на среднем огне 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Затем вливаем молоко, добавляем специи и доводим смесь до кипения.На дно формы для запекания выкладываем соус бешамель, затем тертый сыр, затем макароны, снова соус бешамель, сыр, томатный соус с мясом, макароны, бешамель и с. Оыртправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут – и запеканка готова.Последние новости Украины:Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф