Начинка тоже необычная: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт голубцов из фиолетовой капусты
Евгений Клопотенко и фронтмен группы "Без Обмежень" Сергей Танчинец в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" показали, как приготовить фиолетовые голубцы. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Поскольку Сергей Танчинец не ест мясо, Евгений Клопотенко предложил два вида начинки – мясную и постную.Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Сначала Евгений Клопотенко вырезает кочерыжку и отваривает капусту 20 минут.
Отварной капусте даем немного остыть, а затем разбираем ее на листья.Половину голубцов шеф-повар готовит постными, а вторую половину – с добавлением мяса.Чтобы приготовить постные голубцы, просто промываем пшено и плотно заматываем его в листья капусты. Для мясных так же промываем пшено, мясо нарезаем на кусочки, посыпаем ромашкой и солью.
Читать на politeka.net