Это будет особый завтрак: судья "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт необычного блинчика

Ольга Мартыновская предложила приготовить необычный завтрак, которого вы еще точно не пробовали - гречневую галету с копченой килькой.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская берет следующие ингредиенты: ⠀ • 100 г гречневой муки • 60 г пшеничной муки • 2 яйца • 200 мл молока • 200 мл минеральной газировки • щепотка соли • щепотка сахара • 2 ст. л.

растительного маслаДля начинки нам понадобятся:• 1 яйцо • 50 г кильки в масле • 50 г твердого сыра типа ПармезанСначала "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская готовит саму галету - гречишный блин. Для этого перемешиваем гречневую и пшеничную муку, затем добавляем 2 яйца, половину молока и вымешиваем массу венчиком.Постепенно вливаем остальное молоко и газировку, добавляем соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем тесто."Мастер Шеф" Ольга Мартыновская жарит галету на антипригарной сковороде.

Переворачивать блин нужно очень осторожно. Шеф-повар объяснила, что из-за того, что гречневые блины содержат мало глютена, они легко рвутся.На середину блина "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская насыпает тертый сыр, а края галеты заворачивает в центр.