Консервировать можно без соли: звезда "МастерШеф" Евгений Клопотенко рассказал, чем заменить соль

Уже несколько дней по Украине распространяется паника из-за того, что в Украине, возможно, с прилавков магазинов пропадет соль. Это при том, что не за горами и сезон закруток. Но известный украинский шеф-повар, победитель кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко в интервью ТСН дал совет, чем заменить в консервации соль.

Так, известный кулинар заявил, что даже если в доме нет соли, но есть уксус, заготовки на зиму возможны. Например, когда придет пора закатывать огурцы, Клопотенко советует добавить воды, специи, уксус, проварить и так консервировать. Он уверяет, что ничего с закруткой не произойдет плохого.

Ведь главное, чтобы в закрутках не развивались бактерии, а уксус как раз их убивает. В целом он советует выбирать рецепты, где не нужно добавлять соль и готовить любые овощи так на зиму. Также Клопотенко призывает не вестись на ажиотаж и скупать килограммами соль впрок.

Стоит подумать, что и другим нужно купить этот продукт, поэтому стоит равномерно распределять товар, чтобы всем хватило. Также кулинар призвал последовать его примеру и сократить употребление соли. В частности, он советует на неделю и вовсе отказаться от соли и тогда человек почувствует разницу.

Сначала будет трудно, но потом можно привыкнуть и совсем перестать употреблять соль. Ресторатор напомнил, что соль создана  не для того, чтобы мы ее ели, а как отдельный минерал. Поэтому, стоит привыкнуть к новым условиям жизни, как когда началась полномасштабная война, так и с солью.

В целом, если снизить употребление соли, уверен шеф-повар, то украинцы станут более здоровой нацией. Внимание! Если вы заметили перемещение вражеской техники или бензовозов, немедленно сообщается об этом с помощью телеграмм-бота: @stop_russian_war_bot. Так же о перемещении