Клопотенко из "Мастер Шеф" поделился рецептом традиционногого блюда польской кухни: отказаться от порции просто невозможно

"МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился фирменным рецептом бигоса, который можно есть, не дожидаясь трех дней и без использования мяса. Теперь бигос уже не заготавливают в таких масштабах, но отказаться от порции такой невероятной капусты просто невозможно. Поэтому готовьте в удовольствие и вкушайте вместе с близкими.

Такое блюдо будет уместно как к постному столу, так и для обычного, если подавать его с колбасками или ребрышками.Ингридиенты:1. Разогрейте глубокую сковороду из 20 мл подсолнечного масла. Выложите 500 г квашеной капусты и влейте 400 мл воды.

Тушите на среднем огне до мягкости капусты, это примерно 15 минут. Если у вас квашеная капуста большими кусками, предварительно немного порубите ее.2.Пошинкуйте ножом 500 г белокочанной капусты на тоненькие полоски.3.Добавьте свежую капусту на сковороду в квашеную. Перемешайте и тушите на небольшом огне еще 10 минут.4.Очистите среднюю луковицу и нарежьте средними кубиками.

Разрежьте пополам 1 томаты, отрежьте часть, где крепилась плодоножка, а также нарежьте средними кубиками.5.Сливы разрежьте пополам и достаньте косточку. 6.Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите лук, томаты и сливы на сковороду в капусту.

Добавьте щепотку тмина, 1 лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и тушите еще 5 минут.7.Переложите бигос в большую керамическую форму и накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час 30 минут.

Готовое блюдо дайте немного остыть и подавайте к столу.Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы. Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом. Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт оригинального сэндвича.