Какая рыба самая полезная - ответ диетологов

Диетологи объяснили, какие виды рыбы лучше всего помогают поддерживать здоровье сердца, мозга и иммунной системы.

Диетологи назвали самые полезные виды рыбы для здоровья сердца, мозга и иммунной системы. По данным экспертов, регулярное употребление рыбы помогает организму получать омега-3 жирные кислоты, белок, витамин D, йод, селен и другие важные микроэлементы.

Как пишет "Food & Wine" со ссылкой на американских специалистов по питанию и данные National Institutes of Health, особенно полезной считается жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами ЭПК и ДГК. Эти вещества связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и поддержанием когнитивных функций.

Одним из лидеров рейтинга стал лосось. Диетологи называют его «золотым стандартом» среди рыбы благодаря высокому содержанию омега-3 и витамина D. По словам специалистов, регулярное употребление лосося способствует поддержанию здоровья сердца, мозга и зрения.

Также в список самых полезных видов рыбы вошли сардины. Эксперты отмечают, что они содержат мало ртути, много белка и омега-3, а также являются хорошим источником кальция и витамина D.

Высокие оценки получила и скумбрия. По словам диетологов, она относится к числу рыб с самым высоким содержанием омега-3 жирных кислот и обладает выраженными противовоспалительными свойствами.
В рейтинг также вошла форель, которую называют близким родственником лосося. Она содержит полезные жирные кислоты, витамины группы B и селен, поддерживающий иммунную систему и работу щитовидной железы.

Специалисты отдельно отметили пользу анчоусов и сельди. Благодаря небольшому размеру такие виды рыбы обычно содержат меньше ртути и подходят для более частого употребления.

Кроме того, в список попали морской язык, тунец и треска.