Как соус или салат: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского блюда из свеклы

Евгений Клопотенко представил рецепт блюда, которое прекрасно сочетается с такими деликатесами, как буженина, домашняя колбаса, студень или запеченная курица. Это пикантное и сочное блюдо готовится из свежей тертой свеклы и ароматного хрена. Цвикли можно использовать как соус к мясу или добавлять в салаты, создавая уникальные вкусовые комбинации, добавляет «Мастер Шеф» Клопотенко.Ингредиенты:ШАГ 1: Приготовление свеклыВключите духовой шкаф и предварительно разогрейте его до 180 градусов.

Тщательно вымойте 3 средние свеклы, не срезая хвостики, чтобы сохранить сок внутри. Заверните каждую свеклу отдельно в фольгу и поместите их на противень. Поставьте противень с свеклой в духовку и запекайте до готовности.Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера свеклы, но обычно требуется примерно 1,5 часа.

«Мастер Шеф» Клопотенко советует, чтобы проверить готовность, вставьте нож или вилку в свеклу - они должны проникать легко, и свекла должна быть мягкой.ШАГ 2: Подготовка гвоздяПосле запекания свеклы, аккуратно достаньте их из духовки и осторожно снимите фольгу. Переложите запеченные свеклы на тарелку и дайте им остыть. После «Мастер Шеф» Клопотенко советует с помощью ножа удалить кожуру с каждой свеклы.

Натрите свеклу на крупной терке и переложите ее в миску.ШАГ 3: Приготовление хренаОчистите 10 см корня хрена, используя овощной нож, и промойте его под холодной водой. Натрите корень хрена на мелкой терке.ШАГ 4: Соединение свеклы и хренаВ миску с тертой свеклой добавьте натертый хрен. Добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Посыпьте смесь свеклы и хрена солью. Добавьте 1 чайную ложку меда. «Мастер Шеф» Клопотенко советует оставить блюдо настаиваться в течение 10 минут, чтобы ингредиенты проникли друг в