Как кофейный ритуал может защитить от болезни Альцгеймера

Оказывается, умеренное потребление кофе и чая помогает избежать болезни Альцгеймера. Это подтвердили исследования.

Некоторые повседневные напитки могут играть роль в сохранении ясности ума с возрастом. Новое крупное исследование показало, что регулярное употребление кофеина в умеренных количествах связано с более низким риском деменции, включая болезнь Альцгеймера — наиболее частую причину возрастного снижения когнитивных функций.

Работа была опубликована в журнале JAMA, пишет eatingwell . Учёные наблюдали более 131 000 человек на протяжении нескольких десятилетий — общий период отслеживания достигал 43 лет, а медианное наблюдение составляло около 37 лет. Это позволило оценить не разовые привычки, а устойчивый стиль потребления напитков.

Как проводилось исследование

Участники каждые 2–4 года заполняли подробные анкеты о питании. В них фиксировалась частота употребления кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая. Благодаря повторным опросам исследователи смогли отследить долгосрочные модели поведения.

Основным исходом была деменция, которую подтверждали на основании медицинских диагнозов и записей о смерти. Дополнительно оценивались:

субъективное когнитивное снижение — когда человек сам отмечал ухудшение памяти или мышления
объективные показатели — результаты нейропсихологических тестов (в женской когорте они проводились по телефону)

При анализе учитывались возраст, уровень физической активности, индекс массы тела, качество рациона, курение, употребление алкоголя и хронические заболевания. Такой формат называется проспективным когортным исследованием: он выявляет связи, но не может окончательно доказать причинно-следственный эффект.

Основные выводы

За время наблюдения было зарегистрировано 11 033 случая деменции.