Изысканный ужин за 15 минут. Как готовить морепродукты

Креветки, приготовленные таким образом, можно добавить к пасте либо дополнить запеченным бататом или цветной капустой Швидкий сіфуд. На прикладі креветок, основа вечері за 15 хвилин. Підійде також кальмар, гребінець, мала біла рибка, кубиками порізана кета чи сьомга, але з креветками — найкраще.

На гарнір була цвітна капуста в вершковому маслі зі шпинатом та фісташками.Вам знадобляться:Все просто. Базове правило: креветки та будь-які інші морепродукти загалом не повинні торкатись один одного. Вони точно віддадуть воду та просто тушкуватимуться у власному соку, а нам для смаку треба делікатно підсмажити.В оливковій олії на середньому вогні підсмажити сухий чилі.

Якщо його трохи підрум'янити, він дасть трохи копчений смак. Покласти на пательню креветки так, щоб між ними була відстань 3−4 см. Смажити 2−3 хвилини. Перевернути на інший бік, додати кокос.

Коли креветки майже готові, посипати сухим часником та сіллю, через хвилину зняти з вогню. Повторити, поки не закінчаться креветки. У мене було 800 г креветок та велика сковорода, підсмажила у чотири етапи.Я ще разочок нагадаю, що навіть заморожені очищені креветки — ок.

Просто залийте їх холодною водою на 10 хвилин, поки не відтануть. Злийте воду та обов’язково промокніть паперовим рушником.Кокос та креветки мінімально гострі — це класне поєднання. Можна ще було б запекти батат, нарізаний соломкою, чи навіть додати такі креветки в пасту.

Але, як на мене, з цвітною капустою вже достатньо. Не було б кокосу у креветках та фісташок в гарнірі — було б замало для вечері. А з горіхами точно буде повноцінно та ситно.Більше порад Анастасії Голобородько можна знайти тут Текст публікується з дозволу авторки Оригінал Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди NV Більше блогів тут