Фермер из Кыргызстана отказался от химических удобрений
Новый экоурожай собрали фермеры Иссык-Кульской области. Пшеницу и овощи выращивают без химических удобрений. Корреспондент «МИР 24» Бекмамат Асанбеков убедился в этом.
Не для красоты, а для здоровья. С виду цельнозерновая мука явно уступает первосортной. Но вкрапления оболочки хранят в себе полезных веществ не меньше, чем очищенное ядро. Для качественного помола фермер Андрей Кияшко использует традиционную мельницу с каменными жерновами: железо портит вкус муки.
«Все натуральное, что дает природа зерну, оттуда убирается, остается только сердцевина зерна. Эндосперм, крахмал. Пользы человек не может получить от тонкого помола. Он получает только клейстер. Если муку высшего сорта размешать с водой и что-нибудь приклеить, вы удивитесь, как это
Читать на mir24.tv
