Евгений Клопотенко рассказал, какие блюда готовит для мировых лидеров, которые приезжают в Киев поездами Укрзализныци

Ресторатор, шеф-повар и исследователь украинской кухни Евгений Клопотенко стал гостем нового выпуска Тихого вечора з Оленою Кравець на канале ДІМ. Как оказалось, Клопотенко и его команда подают блюда для первых лиц стран мира и членов иностранных делегаций, которые приезжают в Киев поездами Укрзализныци.Ресторатор подчеркнул, что ему не говорят, для кого именно он готовит. «Мои рестораны готовят.

Иногда даже я сам готовлю. Не часто, но бывает. Из соображений безопасности говорят только: „Сегодня едет очень близкая подруга Украины“ или „Едет человек, который не ест свинину“.

Когда появляются фотографии, как утром на вокзал прибыл поезд и вышел, например, премьер-министр Саудовской Аравии, тогда только мы понимаем, кого кормили. У нас есть список, кого мы с августа кормили. Председатель Европейского парламента? Кормили.

Ричард Брэнсон? Кормили. Орландо Блум недавно приезжал и был в моем ресторане. А меня не было на месте и я даже с ним не познакомился», — рассказал Клопотенко.Елена Кравец также поинтересовалась, у кого самый странный вкус.

«У итальянцев! Мы едем, а нам говорят: „А вы можете нам пиццу приготовить? Это наши пожелания“. Говорим, может им что-то наше приготовить. Тогда они: „Ну, ладно.

Готовьте уже свое“. Накормили их борщом, сырниками, тушенными в квасе ребрами, десертом в виде яблока, запеченного с брынзой. Мы учили проводников подавать на специальных тарелках.

А потом они записывают видео со словами, какая у нас необыкновенная кухня. Знали бы еще, кто ее готовит. Они знают о борще, но многие не знали, что это не русское блюдо», — отметил кулинар.Теги:   Евгений Клопотенко