Это блюдо зимой разлетится в первую очередь: рецепт консервированного салата из огурцов и болгарского перца

Продукты:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Лук очистите от шелухи, тщательно помойте вместе с огурцами, перцем и зеленью под проточной водой.

Очистите болгарский перец от плодоножки и семечек, нарежьте мякоть тонкими ломтиками, репчатый лук нарежьте полукольцами, переложите все это в миску к огурцам. Свежий укроп порубите, переложите к овощам, добавьте соль и сахарный песок. Влейте растительное масло и уксус.

Тщательно все перемешайте. Отставьте миску с овощами в сторону, пока не выделится сок, а соль и сахар не растворятся полностью. Время от времени перемешивайте содержимое миски.

Спустя время разложите салат по стерильным баночкам. В глубокую кастрюлю постелите на дно маленькое полотенце, поставьте на него банки с салатом, прикройте их стерильными крышками, влейте воды до «плечиков» банок. После закипания воды стерилизуйте салат 10 минут, затем извлеките банки из кастрюли и крепко закрутите крышками, переверните вверх дном и укутайте во что-то теплое до полного остывания.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму готов. Остывшие баночки с салатом перенесите в холодное темное место и храните до зимы. Читайте также: От этой закуски все будут в восторге: рецепт салата с помидорами, луком и селедкой на зиму Захочется накладывать ложками: рецепт еврейского салата из кабачков и баклажанов на зиму Такая закуска шикарно пойдет под картошечку: рецепт салата из капусты с яблоками на зиму Захочется облизать тарелку: рецепт салата с баклажанами, курицей и болгарским перцем