Диетолог Соломатина рассказала о вредных свойствах белого риса

Диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина в мельчайших деталях рассказала о вредных для организма свойствах белого риса. Налегать на него не стоит людям с подтвержденным сахарным диабетом и нарушением метаболического ответа на инсулин. Изображение взято с: pxhere.com Белый рис состоит из простых углеводов, действующих на организм подобно сладким продуктам.

За счет высокого гликемического индекса может подняться сахар в крови. Через некоторое время, когда начинается провал, на человека наваливается усталость. «Я не советую злоупотреблять белым рисом людям со сложными взаимоотношениями с углеводами и тем, у кого есть лишний вес», - добавила врач.

Некоторые люди не могут отказаться от белого риса. Им стоит добавлять его в остуженном виде в салаты, так как в этом случае крахмал становится резистентным и не может влиять на уровень глюкозы в крови. Большую пользу организму принесет бурый рис, в оболочке которого содержится витамин B, клетчатка и различные микроэлементы.Соломатина не рекомендует есть бурый рис при обострении заболеваний ЖКТ, таких как гастрит или панкреатит.