Диетолог рассказала, как цвет овощей, фруктов и ягод может влиять на здоровье
Овощи, фрукты и ягоды имеют свои определенные цвета не просто так. Они обусловлены содержанием в них натуральных пигментов, которые имеют профилактические свойства.
Выбирая овощи, фрукты или ягоды, можно делать упор на определенный цвет, чтобы снизить риск некоторых болезней. Об этом пишет своем Instagram-аккаунте диетолог Светлана Фус.
Пигменты в овощах, фруктах и ягодах, защищая клетки, замедляют процесс старения, увеличивают продолжительность жизни и улучшают иммунитет. Цвет имеет значение и каждый по-своему полезен: - фиолетовые и голубые (антоцианин) – снижают риск развития болезней сердца и рака желудка, нормализуют кровяное давление и уровень холестерина; - красные (ликопин) – защищают сердце, снижают риск развития рака; - оранжевые
. Читать на ufacitynews.ru


