Диетолог Елена Соломатина рассказала о случаях превращения полезных овощей в яд

Овощи считаются основой здорового питания, но бывают случаи, когда они оказывают негативное воздействие на организм. Диетолог Елена Соломатина рассказала, как этого избежать.

Изображение взято с: pxhere.com Овощи не только восполняют недостаток витаминов, макро- и микроэлементов в организме, но и провоцируют проблемы с щитовидкой, гормонами и ЖКТ. Данные продукты могут также привести к отравлению и обострению хронических заболеваний.

Этому способствуют их ненадлежащее хранение и термообработка. Диетолог Елена Соломатина рассказала, что в пищу не рекомендуется употреблять перезрелые баклажаны, картофель, долежавший до весны, и недозрелые зеленые помидоры, поскольку они имеют в своем составе соланин – нейротоксин, который негативно влияет на