
Полезные овощи могут превращаться в яд
Овощи, которые мы едим каждый день, могут оказаться не такими безобидными. Неправильное хранение, высокое содержание нитратов и отравляющих веществ превращают их в опасный яд для человека. Диетолог Елена Соломатина рассказала, каких продуктов стоит опасаться.
«Перезрелый баклажан, картофель, который долежал до весны, недозрелые зеленые томаты есть не рекомендуется. Это овощи семейства пасленовых, они содержат соланин – нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы», – объяснила она радио Sputnik.
По словам врача, в фасоли содержится вещество, которое вызывает отравление, оно называется фитогемагглютинин. Кроме того, внутри этих бобовых часто заводятся грибки.
Людям с недостатком гормона щитовидной
Читать на profile.ru
