Что происходит с печенью, если пить кофе каждый день - исследование

Исследования доказали, что 3-4 чашки кофе могут снизить риски цирроза и рака. Но и это еще не все "бонусы" для любителей кофе.

Регулярное употребление кофе может оказывать положительное влияние на состояние печени, однако этот эффект во многом зависит от количества напитка, способа его приготовления и индивидуальных особенностей организма.

Об этом сообщило издание Verywellhealth.

По данным исследований, умеренное потребление — примерно три–четыре чашки в день — связано с более низкими рисками хронических заболеваний печени. В частности, речь идет о замедлении развития фиброза (рубцевания тканей), снижении вероятности цирроза и гепатоцеллюлярной карциномы — наиболее распространённого вида рака печени. Также отмечается уменьшение смертности, связанной с хроническими патологиями этого органа.

Крупное исследование с участием данных UK Biobank показало, что у людей, регулярно пьющих кофе, риск смерти от хронических заболеваний печени был примерно на 49% ниже по сравнению с теми, кто его не употребляет. Интересно, что подобная связь наблюдалась как для напитков с кофеином, так и без него.

Потенциальная польза кофе объясняется его химическим составом. В нём содержатся кофеин, антиоксиданты (включая хлорогеновую кислоту), а также биоактивные вещества — кафестол и кахвеол. Эти соединения могут снижать воспаление, уменьшать окислительный стресс и защищать клетки печени от повреждений.

В то же время учёные подчёркивают: значительная часть данных получена в лабораторных условиях или на животных моделях, поэтому для окончательных выводов о влиянии кофе на организм человека необходимы дополнительные исследования.

Ситуация с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени (MAFLD) менее однозначна. Некоторые данные показывают,