Чем полезен березовый сок и сколько его можно пить

Влиять на состав березового сока может множество факторов, в том числе тип почвы и возраст дерева.

Тем не менее, традиционно его называют хорошим источником витаминов и минералов. В нем мало калорий и сахара, зато много магния и марганца (этот минерал важен в первую очередь для здоровья костей). Также в составе есть фосфор, калий, фолиевая кислота, витамин С; антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме.

По результатам исследования с осторожностью к этому напитку советуют относиться тем, у кого есть аллергия на березовую пыльцу.

К тому же, из-за большого количества марганца употреблять этот напиток следует в ограниченных количествах (особенно для людей с заболеваниями печени). Если исходить из того, что