



"Беспроигрышный вариант": "Мастер Шеф" Глинская раскрыла рецепт идеального шоколадного пирога
Елизавета Глинская рассказала, как приготовить шоколадный пирог с вишней."Вишня с шоколадом - беспроигрышный вариант для десерта. Я покажу, как приготовить простой быстрый и очень вкусный шоколадный бисквитный пирог с вишневой начинкой", — советует звезда "Мастер Шеф" Глинская.Для вишневой начинки нам понадобятся такие ингредиенты:Для шоколадного бисквита "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет:Чтобы приготовить начинку, звезда "Мастер Шеф" Глинская смешивает сахар с кукурузным крахмалом, добавляет к вишне и перемешивает.
Доводим все до кипения, постоянно помешивая, и даем покипеть еще 30 секунд. Ставим охлаждаться.Желтки взбиваем с сахаром.
Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Соединяем взбитые желток и белок.
Затем "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает муку с какао-порошком и через сито небольшими порциями добавляет сухую смесь к основной массе. Добавляем измельченный шоколад и перемешиваем.Выкладываем половину теста в форму диаметром 26 см, потом начинку и закрываем ее сверху оставшимся тестом.
Читать на politeka.net