30 минут на кухне: рецепт супа-пюре с кудрявой капустой и беконом

Несколько лет назад среди поклонников здорового образа жизни широкую популярность приобрела кудрявая капуста, также известная как кале или кейл. В ее листьях содержится множество полезных веществ, а есть можно как в сыром, так и в приготовленном виде.

Предлагаем несложный рецепт супа-пюре с кале и беконом, которым так приятно согреться в морозный день.

Ингредиенты: Сырокопченый бекон – 3-4 ломтика; Картофель – 800 г; Лук-порей – 1-2 шт; Куриный бульон – 4 ст.; Кудрявая капуста – 150-200 гр.; Чеснок – 2 зубчика; Сметана – 1 ст.л.; Оливковое масло – 1 ст.л.; Вустерский соус – ¼ ч.л.; Измельченный жареный миндаль – 2 ст.л.; Розмарин или тимьян; Соль. Приготовление: Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле на сильном огне до. Читать на profile.ru