10 суперфудов, которые очистят вашу печень, назвал нутрициолог

Наладить работу печени помогут простые и вкусные продукты.

Забота о своем рационе питания важна для поддержания здоровья организма и всех его внутренних органов. Особенно это касается печени, которая сильно страдает от несбалансированного питания. Включение полезных продуктов в ежедневное меню помогает сохранить ее здоровье.

Об этом сообщает Facebook-страницу нутрициолога Анастасии Голобородько.

Капустные овощи

Капустные включают разнообразные виды капусты (кольраби, белокочанная, краснокочанная, цветная и брокколи), брюссельскую капусту, рукколу, дайкон и редис. Эти продукты богаты серой и сульфорафаном, которые играют важную роль в процессе детоксикации организма, выведении вредных метаболитов и снижении хронического воспаления.

Фосфолипиды

Лецитин, содержащийся в жидком яичном желтке, субпродуктах, мясных костях и морепродуктах, помогает восстанавливать клетки печени, поврежденные неправильным питанием, алкоголем и инфекциями.

Свекла

Свекла содержит бетаин, который очищает сосуды, способствует восстановлению клеток печени и улучшает усвоение белка. Ее можно употреблять в печеном или сыром виде, а также в виде свежевыжатого сока с добавлением грейпфрута и сельдерея.

Продукты с кислым вкусом

Кислые продукты, такие как лимоны, лаймы и яблочный уксус, особенно полезны при употреблении вместе с белковой пищей.

Травы и специи с горьким вкусом

Имбирь, руккола, кинза, куркума, кумин, фенхель, мята, хрен, редька, зеленый лук, петрушка и укроп – все эти специи и травы обладают горьким вкусом и полезны для здоровья печени.

Чеснок

Чеснок является естественным антибиотиком и регулирует уровень сахара в крови. Он содержит антиоксидант глутатион, который помогает улучшить здоровье печени и снизить риск рака печени.

Глутатион

Глута